Příručka Základy ekologického zemědělství

V příručce najdete stručný a přehledný popis základních principů, předpisů a zákonů EZ, informace o kontrolách a přehled hlavních rozdílů vůči konvenčnímu zemědělství. Nástin vývoje ekologického zemědělství v České republice, jeho přínosy k půdní úrodnosti, ochraně krajiny a biodiverzitě či vztah EZ ke GMO je doplněný praktickými poznámkami zkušených autorů a nabízí tak čtenáři srozumitelný a rychlý vhled do problematiky. Přehlednou formou jsou zde popsány základní rozdíly v rostlinné a živočišné produkci, nechybí ani popisná kapitola o ekologickém chovu včel a akvakultuře. Stručné texty jsou doplněny fotografiemi a odkazy na další informační zdroje.

Autory příručky jsou Jan Dvorský a Jiří Urban. Vydal ÚKZÚZ – Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský. 2. aktualizované vydání.
Příručka v tištěné formě je až do rozebrání zásob dostupná zdarma a je možné si o ni napsat na adresu: ÚKZÚZ Brno, Hroznová 2, Oddělení ekologického zemědělství.
Mail: ivana.komprsova@ukzuz.cz, tel.: 543 548 386